วันพุธที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2553

บันทึกการเรียนรู้ครั้งที่ 13 (16 กันยายน 2553)

สวัสดีอาจารย์ที่เคารพและเพื่อนๆทุกๆคนนะคะ ในวันนี้อาจารย์ได้นัดมาเรียนตอนบ่ายโมงตรง อาจารย์ได้ให้นำอุปกรณ์มาทำแป้งโดว์ แต่ก็มาปัญหานิดหน่อยเพราะเพื่อนบางกลุ่มก็ไม่ทราบว่าอาจารย์ได้ให้นำอุปกรณ์มาทำ แต่เราก็สามารถแก้ปัญหาได้ การที่เราได้ทำแป้งโดว์นั้นทำให้เด็กได้ประโยชน์หลายอย่าง
1.เป็นสื่อที่เด็กเล่นแล้วไม่ได้รับอันตรายจากสารเคมี
2.ทำให้เด็กได้ใช้กล้ามเนื้อมัดเล็ก
และครูได้ประโยชน์คือ
1.ประหยัดค่าใช้จ่าย
2.ใช้วัสดุที่เหลือใช้ให้มีค่าเป็นต้น
วิธีการทำแป้งโดว์


ส่วนผสม
1. เกลือ 1 ถ้วย 2. น้ำเปล่า 3.5-4 ถ้วย
3. แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วย 4. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ถ้วย
5. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ 6. กลิ่นมะลิ 1 ช้อนโต๊ะ
7. สีผสมอาหาร

ขั้นตอนการทำ
1. ใส่เกลือ และ น้ำในกระทะ แล้วเปิดไฟอ่อนๆ
2. คอยคนเกลือ พอเริ่มละลาย รินปิดไฟก่อนค่ะ แล้วหันไปตวงแป้ง แล้วเทลงไป ค่อยเททีละถ้วย แล้วคนพอเข้ากันจึงใส่ถ้วยใหม่ค่ะ (ยังไม่ได้ติดไฟนะคะ)
3. แล้วจึงเติมครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วจุดไฟใหม่ค่ะ
4. ใส่น้ำมันพืชตามลงไป และก็กลิ่น คอยกวนตลอด ระวังเรื่องติดกระทะ ประมาณ 5-8 นาทีได้มั๊งคะ พลิกกลับไปกลับมา ใช้ตะหลิว 2 อันจะได้คอยช่วยแซะ กระทะใบใหญ่ก็ดีตรงเกลี่ยแป้งให้โดนความร้อนได้ง่ายค่ะ แต่ขอบอกว่าเมื่อยมือมากค่ะ ดีนะที่ย่อสูตรครึ่งเดียว ไม่งั้นกวนแล้วจะเมื่อยกว่านี้ แหะๆ
5. แป้งจะเริ่มจับตัวเป็นก้อน และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองๆ รินทำแค่ให้พอสุกนะคะ แต่ยังไม่สุกดี ลองสังเกตแล้วเดาๆเอาดูค่ะ เพราะรินก็เดาๆเอาว่าน่าจะพอแล้วก็ปิดไฟเลย
6. เอามาทิ้งไว้ในภาชนะด้านนอกซักแป๊บนึงค่ะ แป้งมันจะระอุและสุกขึ้นมาอิกนิด (ถึงได้ไม่กวนให้สุกมากบนเตา) ระวังอย่าให้โดนลมนะคะ
7. พอเริ่มเย็น ก็เอามานวดๆค่ะ แบ่งแป้งเป็นส่วนๆ แล้วหยดสีผสมอาหารลงไป แนะนำให้ค่อยๆหยดทีละนิดนะคะ ไม่ต้องหยดเยอะค่ะ เพราะแค่นิดเดียวสีก็สวยแล้ว ใส่มากๆ แป้งเหลวไปด้วยค่ะ

วันอังคารที่ 14 กันยายน พ.ศ. 2553

บันทึกการเรียนรู้ครั้งที่12(9กันยายน 2553)

สวัสดีค่ะอาจารย์และเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนวันนี้อาจารย์นัดสอบเก็บคะแนน ดิฉันตื่นเต้นมากเพราะดิฉันไม่รู้ข้อสอบ อาจารย์ให้เข้าสอบตอน 09:00 น.และในตอนเที่ยง อาจารย์นัดพบเรื่องไปสามเสน และในตอนบ่ายดิฉันก็ได้ไปหอประชุมแต่อาจารย์ไม่ได้บังคับ ถ้าใครไป อาจารย์บอกว่าซื้อใจอาจารย์ไปเลย และดิฉันก็ได้ซื้อใจอาจารย์ด้วยนะคะเพราะดิฉันไป แต่ดิฉันก็ไม่ทันได้ดูปอ เพราะในหอประชุมไม่มีที่นั่ง

วันพุธที่ 8 กันยายน พ.ศ. 2553

บันทึกการเรียนรู้ครั้งที่ 11 (2สิงหาคม 2553)

สวัสดีค่ะอาจารย์ที่เคารพและเพื่อนๆทุกๆคน ในวันนี้ได้เรียนรวมกัน 2 กลุ่ม แล้ววันนี้ก็เป็นวันที่อาจารย์ได้นำเกมมาให้เล่นเพื่อที่จะให้เป็นแนวทางในการทำสื่อเกมการศึกษา จากการที่ดิฉันนั้นได้เล่นเกมการศึกษานั้นทำให้ดิฉันได้ประโยชน์จากการเล่นคือ
1.เป็นแนวทางในการทำสื่อ
2.มีความรู้เพิ่มจากเดิมว่าเกมนนั้นมาหลากหลายรูปแบบ และมีวิธีเล่นต่างกันและแต่ละเกมก็ทำให้เด็กได้ทักษะที่ต่างกัน
3. ทำให้เรารู้เทคนิคในการทำเกม
และอาจารย์สั่งให้ทำเกมการศึกษาตามที่ได้นำเสนออาจารย์ไว้มาส่งในอาทตย์หน้า และอาจารย์ยังได้เช็คงานที่สั่งไป มีทั้งหมดอยู่ 3 ชิ้นคือ
1.งานที่อาจารย์ให้ตัดกระดาษ 3 ชิ้น
2.งานกลุ่มที่อาจารย์ให้ส่งทั้งเป็นเดียวและเป็นของกลุ่ม
2.งานภาพเคลื่อนไหว
ในวันนี้ดิฉันทำงานมาส่งอาจารย์ครบตามที่อาจารย์สั่ง

บันทึกการเรียนรู้ครั้งที่ 10 (26สิงหาคม 2553)

วันนี้อาจารย์ไม่ได้สอนเนื่องจากอาจารย์ไปรับเสด็จ แต่อาจารย์ก็ได้สั่งงานไว้ ให้กลับไปทำงานทุกอย่างให้เสร็จและนำมาส่งในอาทิตย์หน้า

บันทึกการเรียนรู้ครั้งที่ 9 (19 สิงหาคม 2553)

สวัสดีคะอาจารย์และสวัสดีเพื่อนๆทุกคน วันนี้อาจารย์ได้สอนการทำสื่อจากการพับกระดาษ โดยมีวิธีการพับ 3 แบบ และให้นักศึกษากลับไปทำมาส่ง โดยใช้ความคิดของตัวเอง พร้อมทั้งทำงานของเก่าให้เสร็จและส่งพร้อมกันในสัปดาห์หน้า

บันทึกการเรียนรู้ครั้งที่ 8 (5 สิงหาคม 2553)

วันนี้เป็นสัปดาห์การสอบ จึงไม่มีการเรียนการสอนคะ